J’ai profondément hâte de retrouver les beaux jours, et l’arrivée du printemps me remplit d’espoir quant à la possibilité de pouvoir ressentir la chaleur du soleil à nouveau. La saison changeant, nos assiettes vont aussi connaître un vent de fraîcheur des plus plaisants, et je me suis dit qu’une recette de tartines ferait une belle entrée en matière dans cette période printanière.

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1. Coupez la demi-baguette de pain en deux, versez un filet d’huile d’olive sur chaque tranche, et tartinez-les généreusement de houmous.
2. Réalisez ensuite des lamelles d’avocat et des petits dés de feta.
3. Prenez vos tartines, déposez-y les tranches d’avocat, les dés de feta, ajoutez un peu de miel, du sel et vos herbes.